Tiroler Büfett:

Kalt:

Haxnsülze mit Kren

Tiroler Speck

Tiroler Kas

Speckkrautsalat

Erdapfelsalat

Blattsalate

Warm:

Tiroler Speckknödel in Rinderbrühe

Kasspätzle

Tiroler Schnitzel mit Speck, Preißelbeeren

und Kas gefüllt, Petersilienkartoffeln

Bauerngröstl mit Speck und Würstchen

Polentagröstl mit Blunz´n auf Thymianrahm

Tiroler Schinkenbraten mit Dunkelbiersauce

auf Sauerkraut

Apfelstrudel

Kaiserschmarrn